Wood Pellets Taste Better Book (WPTB25NL)

imon Vanbecelaere en Lode Avet, twee West-Vlaamse grillmasters, nemen je mee in de wondere wereld van de pelletgrill. In dit Nederlandstalige boek leer je hoe je de perfecte smaakbalans creëert door slim te variëren met verschillende houtsoorten, temperaturen en rookintensiteiten.

Aan de hand van meer dan veertig toegankelijke én verrassende recepten ontdek je technieken voor low & slow én hot & fast. Begin met fingerfood zoals gevulde champignons, ga verder met een sappige smoked brisket, experimenteer met Aziatische streetfood en sluit af met zoete verrassingen zoals gegrilde ananas met karamel. Ook bijgerechten en sauzen komen ruim aan bod, zodat je complete menus samenstelt.

Of je nu net begint of al jaren met pellets werkt, Wood Pellets Taste Better geeft je de tools, achtergrondkennis en inspiratie om je pelletgrill naar een hoger niveau te tillen. Haal het meeste uit je BBQ, verwen je gasten en proef waarom houtpellets je nieuwe favoriete brandstof zijn.