Dome Gen 2.0 Neo Arch (AM1986)

De Gozney Dome Gen 2.0 Neapolitan Arch is speciaal ontwikkeld om de opening van de oven te versmallen, waardoor de luchttemperatuur flink oploopt en warmte beter behouden blijft. Dit maakt het mogelijk om Napolitaanse pizza’s op traditionele wijze te bereiden: extreem heet en razendsnel.

Door de hoge luchtcirculatie en warmteopslag bereikt de Dome Gen 2 met Neo Arch moeiteloos temperaturen rond de 450 °C. Hierdoor bakt u pizza’s met een perfecte rijzing, een luchtige binnenkant en de kenmerkende leopard-spotted korst. Het resultaat: pizza’s zoals u die in een authentieke Napolitaanse pizzeria zou verwachten.

De Neapolitan Arch is vervaardigd uit duurzaam roestvrij staal (RVS 304) en past naadloos op de Dome Gen 2.0. Dankzij het slimme ontwerp blijft de oven efficiënter, gebruikt u minder brandstof en bereikt hij sneller de gewenste temperatuur. Bovendien is de arch volledig compatibel met alle maten pizzascheppen.

Belangrijkste kenmerken:

• Geschikt voor de Dome (Gen 2)

• Verhoogt luchttemperatuur en warmtebehoud

• Perfect voor Napolitaanse pizza’s met leopard spots

• Kortere baktijd: pizza’s in 45–60 seconden

• Efficiënter brandstofgebruik

• Gemaakt van hoogwaardig RVS 304

• Compatibel met alle pizzascheppen