YAKINIKU Wokpan | LARGE (750041)

Onderhoudsinstructies:

Voordat je je nieuwe wok gaat gebruiken, moet je deze eerst "inbranden" om een ​​antiaanbaklaag te creëren, aangezien deze niet standaard aanwezig is bij metalen woks.

Bij ontvangst is de wokpan al voorzien van fabrieksolie om roestvorming tijdens transport te voorkomen. Deze laag moet grondig worden verwijderd met een schuurspons en water voordat je de wok gaat gebruiken.

Plaats de wok op hoog vuur en laat hem ongeveer 1 minuut heet worden. Je weet dat de wok warm genoeg is als een paar druppels water meteen verdampen wanneer je ze op de wok laat vallen. Haal de wok van het vuur en voeg 2 eetlepels zonnebloemolie toe, beweeg de pan zodat de olie het hele oppervlak bedekt.

Breng de wok opnieuw op hoog vuur en draai de pan voortdurend zodat elk deel gelijkmatig wordt verhit. Tijdens dit proces zal de wok wat donkerder kleuren. Herhaal dit gedurende 15 tot 20 minuten.

Was de wok na het inbranden opnieuw met water en een grove borstel en droog hem vervolgens gedurende 1 tot 2 minuten op laag vuur totdat hij volledig droog is.

Als je de wok langere tijd niet gebruikt, vet hem dan goed in met natuurlijke olie om roestvorming te voorkomen.

Afwassen:

Spoel de wok altijd af met water en een spons en gebruik nooit afwasmiddel, omdat dit de antiaanbaklaag kan verwijderen. Het vettige laagje dat na het inbranden achterblijft, draagt bij aan de antiaanbaklaag. Droog de wok niet af met een theedoek, maar laat hem 1-2 minuten op laag vuur staan totdat al het water is verdampt, zodat het vettige laagje verder in de pan kan trekken.