vanaf €60
op alle onderdelen
iDEAL, PayPal & meer
Ma-vr 8:00-20:00
Yakiniku
Smokin' Flavours
EldurApi
BBQ Flavour
Xapron
Valhal Outdoor
The Sauce
Diamant Sabatier
No Rubbish
Blues Hog
Angus & Oink
Anchor Bar
Franklin Barbecue
Monolith
Forged
Traeger Grills kopen BBQ Valley
Alfa Forni
Inkbird BBQ Thermometer
Forno
Grate Goods
Meater
Noskos BBQ
Cozze
Tomasu Soy Sauce
LetzQ Spit
Roostr
Braaimaster
Bricknic
DIRTY JACK
Big Green Egg
Horl
Gozney
BBQ-CleanBag™
Bad Byron's - Butt Rub
Fraaii Buitenkeukens
American Stockyard
Meat Church
Messermeister
Babadoh
Broodjestester
STOKED BBQ
Vonken
Van Lemmen
WeFire
Turnpike
Typhur
Barbecoa
Saus.Guru
Bestcharcoal
Een hitteschild beschermt ingrediënten tegen directe hitte, wat voorkomt dat vlees en vis verbranden of uitdrogen. Het is een essentieel onderdeel voor het indirect grillen op je Kamado.
Meer informatie
Voor 16:00 besteld, snel verzonden
Veilig en eenvoudig bestellen
Niet tevreden? We denken met je mee!
Bestellingen van alle artikelen.
| Gewicht | 1.1 kg |
| Breedte | 29 cm |
| Hoogte | 2 cm |
| Lengte | 29 cm |
Een hitteschild, ook wel bekend als een heat deflector of plate setter, is onmisbaar wanneer je met verschillende hittezones en kookstijlen aan de slag gaat. Bij het gebruik van indirecte hitte plaats je een hitteschild tussen het rooster en de brandende kolen, waardoor directe stralingswarmte van de kolen op je ingrediënten wordt voorkomen. Ook voorkomt het hitteschild dat olie of vet vlam vat.
Bij indirect grillen fungeert je Kamado meer als een oven dan als een grill, waardoor je de populaire kookmethode "low & slow grillen" toepast. Hoewel je in een gesloten Kamado kookt, behoudt je gerecht toch de karakteristieke BBQ-smaak. Indirect grillen is geschikt voor zowel hoge temperaturen, zoals bij pizza's, als voor lage temperaturen, zoals bij pulled pork.
Deze methode is ideaal voor het bakken van kleine of dunne stukken vlees en het langzaam garen van grotere stukken zonder risico op aanbranden. Door het creëren van verschillende temperatuurzones fungeert je BBQ als een oven, waarbij het vlees of vis langzaam wordt gegaard terwijl het zijn sappen behoudt. Dit is perfect voor gerechten die precisie vereisen. Het keramische hitteschild wordt na verloop van tijd donker, wat normaal is. Gebruik geen reinigingsmiddelen zoals schuurmiddelen of afwasmiddel, omdat dit in het hitteschild trekt en een onaangename smaak aan je eten kan geven. Het hitteschild kun je het beste schoonmaken door het schoon te branden.
De Monolith Avantgarde .55 wordt standaard geleverd met een chip feeder set, gedeelde kolenmand, deflectorstenen, lekbakken, roosterheffer, asschep en het Smart Grid System met gedeelde grillroosters.
Een gietijzeren rooster houdt warmte goed vast en geeft mooie grillstrepen, maar vraagt wel onderhoud. Reinig het rooster bij voorkeur wanneer het nog warm is met een geschikte borstel. Gebruik geen agressief schoonmaakmiddel of afwasmiddel, omdat dit de beschermlaag kan aantasten.
Wrijf het rooster na het reinigen dun in met een hittebestendige olie. Ontstaat er roest, borstel dit dan weg en brand het rooster opnieuw in. Zo blijft gietijzer beter beschermd en bouw je een natuurlijke antiaanbaklaag op.
Maak een Monolith plancha schoon wanneer deze nog warm is. Schraap bakresten los en gebruik eventueel een beetje heet water om hardnekkige resten te verwijderen. Gebruik liever geen afwasmiddel, omdat dit de opgebouwde beschermlaag kan aantasten.
Droog de plancha goed en wrijf hem daarna dun in met olie. Door regelmatig gebruik ontstaat een natuurlijke baklaag, waardoor producten minder snel blijven plakken en de plancha beter beschermd blijft tegen roest.
De Monolith Avantgarde .55 wordt standaard geleverd met een chip feeder set, gedeelde kolenmand, deflectorstenen, lekbakken, roosterheffer, asschep en het Smart Grid System met gedeelde grillroosters.
Een gietijzeren rooster houdt warmte goed vast en geeft mooie grillstrepen, maar vraagt wel onderhoud. Reinig het rooster bij voorkeur wanneer het nog warm is met een geschikte borstel. Gebruik geen agressief schoonmaakmiddel of afwasmiddel, omdat dit de beschermlaag kan aantasten.
Wrijf het rooster na het reinigen dun in met een hittebestendige olie. Ontstaat er roest, borstel dit dan weg en brand het rooster opnieuw in. Zo blijft gietijzer beter beschermd en bouw je een natuurlijke antiaanbaklaag op.
Maak een Monolith plancha schoon wanneer deze nog warm is. Schraap bakresten los en gebruik eventueel een beetje heet water om hardnekkige resten te verwijderen. Gebruik liever geen afwasmiddel, omdat dit de opgebouwde beschermlaag kan aantasten.
Droog de plancha goed en wrijf hem daarna dun in met olie. Door regelmatig gebruik ontstaat een natuurlijke baklaag, waardoor producten minder snel blijven plakken en de plancha beter beschermd blijft tegen roest.
Groethofstraat 54 B
5916 PB Venlo
Netherlands
06 35640921
Openingstijden
| Maandag | 10:00 – 17:30 |
| Dinsdag | Op afspraak |
| Woensdag | Op afspraak |
| Donderdag | 10:00 – 17:30 |
| Vrijdag | 10:00 – 17:30 |
| Zaterdag | 10:00 – 17:00 |
| Zondag | 12:00 – 17:00 |
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
Blijf op de hoogte van onze expertise en wordt onderdeel van onze community
Categorieën
Algemene voorwaarden
English
Nederlands
Duits
