Dallagiovanna Pasta Bloem Tipo 00

2,49

Op voorraad

Omschrijving

Italiaanse Tipo 00 bloem speciaal voor verse pasta. Zorgt voor soepel deeg en een zijdezachte structuur.

Meer informatie

Snelle levering

Voor 16:00 besteld, snel verzonden

Betrouwbare service

Veilig en eenvoudig bestellen

Flexibel retourneren

Niet tevreden? We denken met je mee!

Deskundig advies van specialisten

Bestellingen van alle artikelen.

Meer weergeven
Gewicht	1 kg

Meer weergeven
Breedte	12 cm

Meer weergeven
Hoogte	18 cm

Meer weergeven
Lengte	7 cm

Met Dallagiovanna Pasta Bloem Tipo 00 maak je eenvoudig authentieke, verse pasta met een fijne structuur en perfecte beet. Deze hoogwaardige Italiaanse bloem is zeer fijn gemalen en speciaal ontwikkeld voor pastadeeg.

De uitgebalanceerde samenstelling zorgt voor een soepel en elastisch deeg dat zich makkelijk laat uitrollen of verwerken in een pastamachine. Of je nu tagliatelle, ravioli of lasagnebladen maakt, met deze Tipo 00 bloem werk je nauwkeurig en consistent.

Dankzij de fijne maling krijg je een gladde, zijdezachte pastastructuur na het koken. Ideaal voor thuiskoks en liefhebbers van de Italiaanse keuken die kwaliteit en authenticiteit belangrijk vinden.

Aanbevolen W waarde per stijl

Snelle pizza (zelfde dag, 4–8 uur rijs): W 200–250
24 uur rijs (koelkast of koel): W 250–300
48–72 uur rijs (lange koude fermentatie): W 300–360
Napolitaans (zacht, luchtige rand, vaak 24–48 uur): meestal W 280–330

Handige tip
Als je bloem geen W waarde heeft, kijk naar eiwitpercentage:
11–12%: vaak prima voor dezelfde dag of korte rijs
12,5–13,5%: beter voor 24–72 uur rijs

De Dome reinigt grotendeels zichzelf door de hoge temperaturen. Veeg de steen schoon en verwijder asresten. Met de beschermhoes blijft de oven in topconditie. Bij registratie biedt Gozney 5 jaar garantie.

De hoge temperaturen branden de meeste resten weg. Borstel de steen schoon en verwijder as na gebruik. Met de beschermhoes blijft de oven langer mooi. Bij registratie geeft Gozney 5 jaar garantie.

Roetaanslag verwijder je eenvoudig met The Pink Stuff pasta. Breng een klein beetje aan op een zachte doek of spons, wrijf de aanslag weg en spoel na met water. Zo blijft de buitenkant van je Gozney Dome schoon en strak.

De hoge temperaturen branden de meeste resten weg. Borstel de steen schoon en verwijder as na gebruik. Met de beschermhoes blijft de oven langer mooi. Bij registratie geeft Gozney 5 jaar garantie.

ONZE SPECIALISTEN STAAN KLAAR OM UW VRAGEN TE BEANTWOORDEN.

Stel hier je vragen**

FAQ

De hoge temperaturen branden de meeste resten weg. Borstel de steen schoon en verwijder as na gebruik. Met de beschermhoes blijft de oven langer mooi. Bij registratie geeft Gozney 5 jaar garantie.

Dallagiovanna Pasta Bloem Tipo 00

Details

Details

Details

Details

ONZE SPECIALISTEN STAAN KLAAR OM UW VRAGEN TE BEANTWOORDEN.

FAQ

ONZE WINKEL IS HET HELE JAAR GEOPEND