vanaf €60
op alle onderdelen
iDEAL, PayPal & meer
Ma-vr 8:00-20:00
Yakiniku
Smokin' Flavours
EldurApi
BBQ Flavour
Xapron
Valhal Outdoor
The Sauce
Diamant Sabatier
No Rubbish
Blues Hog
Angus & Oink
Anchor Bar
Franklin Barbecue
Monolith
Forged messen
Traeger Grills
Alfa Forni Pizza ovens
Inkbird BBQ Thermometer
Forno outdoor cooking
Grate Goods
Meater
Noskos BBQ
Cozze
Tomasu Soy Sauce
LetzQ Spit
Roostr
Braaimaster
Bricknic
DIRTY JACK
Big Green Egg
Horl
Gozney
BBQ-CleanBag™ – Eenvoudig en Efficiënt Grillonderhoud
Bad Byron's - Butt Rub
Fraaii Buitenkeukens
American Stockyard
Meat Church
Messermeister
Babadoh
Broodjestester
STOKED BBQ
Vonken
Van Lemmen
WeFire
Turnpike
Typhur
Over Rook is hét standaardwerk voor iedereen die thuis wil leren roken. Van koud tot warm roken en van zalm tot noten en zelfs drankjes: dit boek leert je alles over de techniek én smaak van roken.
Meer informatie
Voor 16:00 besteld, snel verzonden
Veilig en eenvoudig bestellen
Niet tevreden? We denken met je mee!
Bestellingen van alle artikelen.
| Meer weergeven | |
| Taal | Nederlands |
Wil je zelf aan de slag met het roken van vlees, vis, groenten of zelfs olie en drankjes? In Over Rook neemt Meneer Wateetons je mee in de wereld van de rook. Dit uitgebreide handboek is dé gids voor de thuiskok en buitenkok die wil leren roken op een kamado barbecue, keramische BBQ of rookkast.
Leer het verschil tussen koud en warm roken, ontdek welke rookhoutsoorten – zoals beuk, eik, hickory of hooi – welke smaak geven en experimenteer met technieken zoals pekelen en droogzouten voor maximale veiligheid en smaak. Of je nu een rookpan of een rookgenerator gebruikt, dit boek helpt je op weg met duidelijke uitleg en inspirerende toepassingen.
Je leert hoe je zelfs met simpele middelen – zoals een koffieblik en aquariumpomp – je eigen koudroker maakt. De recepten zijn divers en smaakvol: van klassieke gerookte zalm, ontbijtspek en osseworst tot verrassende creaties als gerookte olijfolie, tofu, oesters en noten. Ook vind je bijdragen van driesterrenchef Jonnie Boer (De Librije), die experimenteert met rook in de haute cuisine.
Over Rook is ideaal voor iedereen die zijn buiten koken wil verrijken met een ambachtelijke techniek die zorgt voor pure, diepe smaken. Een must-have voor de BBQ-liefhebber, thuiskok of kamado-chef.
Stel hier je vragen**
Groethofstraat 54 B
5916 PB Venlo
Netherlands
06 35640921
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
Blijf op de hoogte van onze expertise en wordt onderdeel van onze community
English
Nederlands
Duits
