Dit boek staat vol met smakelijke klassiekers zoals briskets, Carolina-style pulled pork en spareribs, maar ook nieuwe Tex-Mex BBQ-gerechten en fusion-invloeden die je smaakpapillen verrassen. Of je nu werkt met een kamado, Big Green Egg, Bastard of Weber, Brand New BBQ is het perfecte cadeau voor elke BBQ-liefhebber en een must-have in je verzameling. Zoals Telegraaf het zegt: "Bevrijd je innerlijke pyromaan en ga los met deze heerlijke recepten!"
Smokey Goodness is het merk van BBQ-chef Jord Althuizen en staat bekend om stoere, smaakvolle rubs, sauzen en kookboeken geïnspireerd op de Amerikaanse BBQ-cultuur. De producten zijn ontwikkeld voor grillen, roken en low & slow bereidingen en geven direct een diepe, gelaagde smaak. Elk recept is getest in de praktijk door professionals en daardoor betrouwbaar voor zowel beginners als ervaren pitmasters. De stijl is herkenbaar: robuust, rijk van smaak en gericht op beleving aan het vuur. Met Smokey Goodness haal je dezelfde smaakwereld in huis waarin Althuizen nationaal bekend werd.
English
Nederlands
Duits
