Op vrijdag 27 februari 2026 keert Jerremy van The Sauce terug naar BBQ Valley voor een vernieuwde editie van de Streetfood Workshop. Je beleeft een avond vol smaak, technieken en inspiratie, waarin je zelf aan de slag gaat met streetfood gerechten van de barbecue uit verschillende wereldkeukens. Onder begeleiding van Jerremy, bekend van The Sauce, The Rub, The SPG en zijn ervaring bij Librije’s Atelier, leer je hoe je streetfood naar een hoger niveau tilt op de BBQ.
Tijdens deze workshop werk je in tweetallen aan een eigen werkstation met kamado. Je bereidt alle gerechten zelf van begin tot eind en werkt daarbij aan techniek, smaak en presentatie. Jerremy deelt zijn expertise over temperatuurcontrole, opbinden, marineren en het combineren van smaken, zodat je de gerechten steeds beter leert beheersen.
Je gaat onder andere aan de slag met een gevulde varkensrollade, langzaam gegaard oosters buikspek, smakelijke snackgehaktballetjes en klassieke hasselback aardappels. De workshop draait volledig om doen, proeven en leren. Je ontdekt hoe je de kamado optimaal gebruikt en hoe je jouw streetfood gerechten de juiste balans in smaak geeft.
De basisvaardigheden van de BBQ dien je al zelf onder de knie te hebben. Deze workshop is ideaal voor ervaren BBQ ers die hun streetfood gerechten willen verfijnen of op zoek zijn naar nieuwe inspiratie. De technieken en smaken die je leert, kun je direct toepassen bij je volgende BBQ sessies.
Wil je jouw streetfood van de BBQ omtoveren tot een echte beleving, onder begeleiding van een expert uit de topgastronomie? Meld je dan aan voor deze vernieuwde editie van de Streetfood Workshop bij BBQ Valley in Venlo.
English
Nederlands
Duits
